kiss_my_abs (kiss_my_abs) wrote,
kiss_my_abs
kiss_my_abs

Продуктовый масс-маркет в России. Взгляд изнутри

Чтобы быть красивым и здоровым, нужно заказывать правильное питание на дом или покупать еду в дорогущих магазинах. В противном случае всем грозит больное, толстое, старое, страшное будущее, точнее, его отсутствие. Подобные заверения активно плескаются по просторам рунета. Мол, в России не осталось нормальных продуктовых магазинов без заоблачных ценников и заморской отравы. Так что, дно давно пробито? Чтобы выяснить, как обстоят дела на самом деле, я слетала в Казань.

PC120958WEB.jpg



Одна из ведущих в России продуктовых розничных компаний x5 retail group пригласила лично изучить путь продуктов питания, начиная с момента производства, заканчивая попаданием в корзину покупателей. А ещё познакомиться с устройством склада – огромного распределительного пункта, где хранят продукты перед непосредственной транспортировкой в такие магазины, как «Пятёрочка» и «Перекрёсток».


Фото: rebro_a_dama

Для управления поставками давно пользуются искусственным интеллектом – стоит одному наименованию начать заканчиваться, сигнал поступит на склад и новая партия свежего и вкусного оперативно будет отгружена в магазин. Проходимость велика, а склады у магазинов – не особо, поэтому ничего не залёживается и не портится. Вообще, большая часть работы, включая логистику, максимально автоматизирована. Что минимизирует человеческий фактор а ещё снижает стоимость продукции.

4143E9BA-D9B8-4AEC-8A63-2AFF7CF80B08.jpeg
Фото: demkristo

В первый день нашей поездки сбылась моя мечта почувствовать себя немножко Чарли, немножко Вилли Вонка. Нас привезли на фабрику «Акульчев», где готовят отличные венские вафли без пальмового масла. А ещё делают славное печенье с джемом, которое потрясающе заходит под чаёк с лимоном. Нам показали производство изнутри, под конец мы пропитались запахом ягодного джема, варёной сгущёнки и булочек. Шлифанули экскурсию дегустацией. Я очень ответственно всё протестировала, вердикт: та вафелька, что я сейчас кусаю, хороша:

BDB4730F-2FC5-4E0E-87CF-540A51049693.jpeg
Фото: demkristo

Из них здорово готовить фруктовые сэндвичи, когда хочется сладкого перекуса. Вафли, конечно, не самый ЗОЖ-ный продукт, но вот, как их можно разбавить полезным. Заливаете немного овсянки горячей водой, режете кубиками яблоки, смешиваете с овсянкой, по желанию можно добавить немного мёда, выкладываем начинку, посыпаем корицей и радостно хрустим.


Фото: demkristo

В казанской «Пятёрочке» подивилась чёрным булочкам для бургеров и конским колбасам. А, вернувшись домой, изучала ассортимент уже челябинских розничных сетей в рамках #x5ницы. 13 блогеров по всей стране провели рабочий день в «Пятёрочке». Мне досталась та, что по адресу Героев Танкограда 40-а. Меня настолько удивил этот огромный, чистый магазин, где продаются авокадо и кокосы, что я даже заскочила сюда спустя несколько дней – ничего не изменилось.

Мы изучили работу изнутри, узнали, как здесь всё происходит. Знаете, почему сегодня всё реже и реже можно встретить здесь просрочку? Сотрудники вручную проверяют продукцию ежедневно. А детское питание и вовсе снимают за два дня до истечения срока годности. Блогеры активно подключались к процессу. Насколько я знаю, никто из нас не нашёл просрочку, зато были обнаружены несоответствия в цене. Для этого к штрих-коду товара прикладывается специальный гаджет, если чек не соответствует, тут же распечатывается новый на мини-принтере.


Фото: kukmor

Изучив всё досконально, пришла к выводу, что продуктовый масс-маркет в России не то, чтобы не пробил дно, а спрогрессировал. В наличие большой выбор медленных углеводов, есть их неожиданные вариации. С приятным удивлением наткнулась на булгур. А потом с ещё более приятным – на оливковое масло по акционной цене. Его можно было купить с 50% скидкой. Возможно, вы видели в моём инстаграме сториз, где я хожу по огромной «Пятёрочке» и набираю целую корзину всего очень полезного.

Z21u0QAVxuI.jpg

Более 90% продуктов произведено либо в России, либо в Белоруссии. Большинство имеет адекватный срок хранения, а это важно. На полках всегда полно местных производителей. Меня лично очень радует, что сегодня даже магазины у дома (у «Пятёрочек» есть три вариации – от крошек и до гигантов) просторные, чистые, с большими окнами и свежими продуктами.

Бонусом полезные памятки покупателям:

11B1DA38-46B1-47E3-A287-723A800A9E18.jpeg

0AFE7B69-33ED-4030-821E-D2EACDE17219.jpeg

7FF1C1C6-1B97-49B3-9DC2-D21C4999F023.jpeg


Мой телеграм
Я в инстаграме, подписывайтесь.


Добавляйтесь в друзья, если нужна взаимность, маякните в этом посте.

Ещё я есть вконтакте и фэйсбуке.


Tags: #x5retailgroup, #x5ница, #x5ницы, #магазинизнутри, #пятёрочка, еда, полезное, тест-драйв
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo kiss_my_abs august 23, 09:01 189
Buy for 300 tokens
Вчера обсудили пляжные фотки знаменитостей всея Руси, сегодня расскажу, как простые смертные проводят лето. Подкатом много фото в купальнике, без фотошопа, всё по фэншуй. Это лето стало самым антиЗОЖным за последние несколько лет в моей жизни. Я ем, что хочу, уже почти год, как забила на…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 112 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →